行星炒锅的炒制是模拟了人工翻炒，搅拌的时候是公转和自转方式相结合的，所以搅拌过程中是没有死角的，并且全自动化控制，节约了人工，不需要人工操作。

采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

行星炒锅样式多样，款式新颖，有可倾式、立式，蒸汽、电加热，带搅拌与不带搅拌，手动的、自动的，电磁的，满足广大客户的不同需求。

行星搅拌炒锅的工作原理采用的是自转公转相结合的方式，保证锅内没有盲点，传动与与密封机构都是引进国外先进技术，使传动部分与锅体保持洁净卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。

主要优势有：

1、锅胆采用12mm厚的304不锈钢内胆，易于清洗；鱼鳞纹焊接，美观耐用。

2、行星搅拌多头搅拌桨叶，，锅内的每一个地方都能刮的到，比人工炒料更加均匀，炒料品质佳。刮底搅拌，避免糊锅等优势，刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，炒料的口感品质均匀，可自动连续生产等特点，与传统的人工炒制想对比无论是是口感以及速度质量都得到了很大的提升。

3、加热方式可以根据客户的具体要求选择电加热、燃气加热或者电磁加热。燃气加热采用多环灶头，火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。

4、自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。

5、出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。

应用范围：

广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。